Tråd: How do you like your eggs Mr ?

hvordan tilbereder dere eggene?, for dere som spiser mye egg
Jeg har spist mye kokt egg opp gjennom årene og begynner å bli lei. Har funnet ut at speilegg er mye greiere.

Kokt vs stekt, og næringsinnhold? opptak av protein...
mye egg som går tapt når det stekes kontra kokes? svinn( tenker på eggehvite som du ikke som blir igjen i skallet)

jeg kan spise 5 speilegg på 2 min, mens jeg bruker minst 10 min på 5 kokte hvis jeg er rask. dritt lei av å ta av skallet som ikke vil av og drøvtygge dem.

Legg eggene i kaldt vann å kok opp. Akkurat når det begynner å koke setter du klokken på 4:15. Når det har kokt har du dem rett i kaldt vann!! Det er min favoritt

Kokte egg er favoritten her, mest fordi det er enkelt, da kan man koke mange og ha dem i kjøleskapet (med skallet på) i noen dager.

Har dem rå i en shake sammen med pepsi max og tunfisk

hardkokt. Da er det lettere å ta ut plommen - ikke glad i konsistensen eller smaken :/

eggerøre er best

Pleier å vispe sammen 3-4 egg og lage en omelett, noen ganger med litt skinke og løk.
Raskt og enkelt!

Lager eggerøre av 6 eggehvitter og 2 plommer. Så spretter jeg en pakke med røkt kalkunpålegg og spiser den sammen med eggene. Jeg spiser og måltid der jeg steker opp 400g karbonadedeig, mixer inn chilli con carne spice mix, hiver det i en bolle, skreller 2 hardkokte egg og spiser det sammen med en salat.

Men hvis man skal ha i seg egg kjapest mulig med mest mulig næring (rå utgår jo her) så må vel speilegg være mest effektivt. bare klekke noen egg i panna, la det steke i 5 min så hive innpå (godt med litt ketchup på :P)

Lager stort sett alltid omeletter. 3 hele egg og 3 hviter, en liten skvett vann, og krydder/grønnsaker...nammiss.

omelett!

Nå spiser ikke jeg egg hver dag for tia. Men har det 2-3 ganger i uka til middag, da er det 6 hele egg som speilegg. Litt bløte plommer fordelt på 3 grove skiver med par glass mjølk til. Det er godt det

Opprinnelig skrevet av slogum

Har dem rå i en shake sammen med pepsi max og tunfisk

hørtes Godt ut.

jeg er glad i egg i alle former. For tiden blir det ofte jeg knekker noen egg og visper lett og bare heller i pannen i sammen med karbonadedeigen og grønnsakene

Opprinnelig skrevet av Iron-Kim

hørtes Godt ut.

Slogum er en gourmekokk av dimensjoner, rykter sier at Hellstrøm ofte ringer han for mat tips.
Han har også ved flere anlednigner fått jobbtilbud på Bagatelle, men av ukjente grunner avslått.

Kan bekrefte dette. Skyldes i all hovedsak at de fleste rettene på Bagatelle inneholder langt under 50 gram proteiner. Det finnes enkelte prinsipper som man rett og slett ikke kan la vike!

Faen er det verste måten og innta eggene på med og drikke dem rå. Jeg brekker meg. Men er det sant at opptaket av eggene ikke er like bra da som når man steker eller koker dem hehe?

Det er sant ja Omen. B-vitaminet biotin må koaguleres sånn at det blir hvitt, ellers legger det seg som et slimhelvete og hemmer opptaket i tarmen. 54% av proteinet tas opp rått om jeg ikke husker feil, mot noen og 90% kokt.

Forruten de som er nevnt her kan jeg si at det er veldig godt å ta 1-4 egg sammen med kjøttdeig/karbonadedeig. Når kjøttet er så og si ferdigstekt hiver du noen egg oppi og blander det sammen.

Tar 1-2 min ekstra å lage men det tilsetter desto mer næring og smak i maten

Blir vanligvis speilegg her, nettop fordi det er lettere og spise flere. Evnt. blir det også noen ganger smilende egg.

liker mine når de er litt før bløt kokte da det bare er en slim klædd, ta litt salt i og nytte den varme eggeplomma